Китайская кухня
Инградиенты: 4 китайских гриба му-эр 2 весенних лучка 1/2 зубчика чеснока 4 помидора 100 г черешкового сельдерея 100 г китайской капусты 1/2 чашки свежих соевых ростков 3 ст. л. растительного масла 3 ст. л. соевого соуса 2 ч. л. соли 1/4 ч. л. белого перца на кончике ножа молотого имбиря 2 ч. л. нарубленной зелени петрушки 1 л горячего куриного бульона Как готовить: Грибы замочим в холодной воде. Весенний лучок покрошим. Чеснок очистим и разотрем. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части, удалим зерна и нарежем кубиками. Сельдерей и капусту промоем и нарежем тонкой соломкой. Соевые ростки промоем, дадим воде стечь. В воке или в кастрюле разогреем масло и пожарим на нем лучок с чесноком до прозрачности. Добавим стекшие грибы и овощи и при непрерывном помешивании на сильном огне 2-3 минуты пожарим. Добавим соевый соус, соль, белый перец, имбирь и петрушку и подольем бульон. Поварим суп еще 2-3 минуты. На 4 порции.  Еще рецепт: китайский пикантный суп |
|
|
|
|
