Китайская кухня
Инградиенты: 250 гр яичной лапши, 2 ст л арахисового масла, 4 лука-шалот, нарезанных (или просто маленьких луковиц), 2 зубчика чеснока, раздавленных, 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный, 1 зеленый сладкий перец, очищенный и нарезанный, 1 спелый манго, порезанный на тонки полоски, 25 гр соленых орешков арахиса, порезанных. Заправка: 4 ст л орехового масла, 100 мл кокосового молока, 1 ст л томатной пасты. Как готовить: Положить лапшу в большую миску и залить кипящей водой. Оставить на 10 мин. Разогреть масло в сковороде или вок. Добавить шалот, чеснок, чили и зеленый перец, обжаривать 2-3 мин. Слить лапшу тщательно, добавить лапшу и манго в вок к овощами, нагревать 2 мин. Разложить салат по тарелкам и посыпать порезанными орехами. Чтобы сделать заправку, смешать ореховое масло, кокосовое молоко и томатную пасту, полить заправкой салат. Подавать сразу же. На 4 порции  Еще рецепт: китайские вонтоны со свининой DIM SUM |
|
|
|
|
